Skip to Content
ODOO FOR HEALTHY FOOD & READY MEALS

วางแผนผลิตให้ทันส่ง
พร้อมเห็นล็อตที่ใกล้หมดอายุ

เชื่อมยอดสั่ง วัตถุดิบ แผนผลิต และการกระจายสินค้า ให้ทีมตัดสินใจจากข้อมูลเดียวกันในวันที่อายุสินค้าและเวลาส่งมีผลกับทุกออเดอร์

เริ่มจากฟอร์มสั้น 2–3 นาที · ไม่ต้องสมัครสมาชิก
เหมาะกับ ผู้ผลิตอาหารพร้อมทาน อาหารแช่เย็น/แช่แข็ง และแบรนด์อาหารสุขภาพที่มีการผลิตเป็นรอบหรือหลายช่องทางขาย
Odoo Manufacturing
ตัวอย่าง Odoo มาตรฐาน · ข้อมูลตัวอย่างในภาพใช้แสดงหน้าจอ ต้องตั้งค่าระบบให้ตรงงานของธุรกิจคุณ
Odoo Learning Partner
ODOO LEARNING PARTNER SME need to know • วิเคราะห์กระบวนการก่อนออกแบบระบบ

เริ่มจากปัญหาธุรกิจ เลือกแอปเท่าที่จำเป็น และวาง Roadmap ให้ทีมใช้งานต่อได้จริง

รู้จัก Odoo Ecosystem
MICRO-MOMENTS

3 โมเมนต์ที่อาหารพร้อมทานรอข้อมูลไม่ได้

เริ่มจากเหตุการณ์ที่ทีมต้องตัดสินใจ แล้วดูว่าข้อมูลควรส่งต่อไปที่ใคร

ภาพจำลอง: ก่อนจัดส่ง อยากรู้ล็อตไหนควรออกก่อน
01

ก่อนจัดส่ง อยากรู้ล็อตไหนควรออกก่อน

บันทึกวันหมดอายุและตั้งกติกาหยิบสินค้า เพื่อให้ทีมตรวจอายุสินค้าคงเหลือก่อนส่งตามเงื่อนไขลูกค้า

ภาพจำลอง: ยอดสั่งเพิ่มระหว่างวัน
02

ยอดสั่งเพิ่มระหว่างวัน

ใช้รายการขาย วัตถุดิบ และแผนผลิตมาประกอบการจัดรอบงาน แทนการเพิ่มยอดลงหลายตารางแล้วตามแก้ภายหลัง

ภาพจำลอง: ผลิตได้ไม่เท่าแผน ต้องรู้ส่วนต่าง
03

ผลิตได้ไม่เท่าแผน ต้องรู้ส่วนต่าง

เก็บปริมาณใช้จริง ผลิตจริง และของเสีย ให้ผู้รับผิดชอบตรวจสาเหตุและปรับแผนรอบถัดไป

ภาพสถานการณ์จำลองสร้างด้วย AI เพื่ออธิบายขั้นตอนงาน

CONNECTED WORKFLOW

เชื่อมงานทีละช่วง ให้คนรับต่อรู้ว่าต้องทำอะไร

เอกสารอ้างอิง ผู้รับผิดชอบ และจุดตรวจรับต้องเดินต่อไปพร้อมข้อมูล

รับยอดและกำหนดส่ง

ออเดอร์รายวัน ลูกค้า และอายุสินค้าที่รับได้

ซื้อและรับวัตถุดิบ

ล็อต หน่วยนับ อายุสินค้า และจุดตรวจ

ผลิตตามรอบ

สูตร งานเตรียม กึ่งสำเร็จ และผลผลิตจริง

กระจายสินค้า

คลัง จุดส่ง ล็อตและข้อมูลขาย

EXPIRY + PICKING

เห็นอายุสินค้า ก่อนเลือกล็อตที่จะส่ง

กำหนดวันหมดอายุและวิธีหยิบตามอายุสินค้า พร้อมตรวจเงื่อนไขอายุขั้นต่ำที่ลูกค้ารับได้ จุดตรวจนี้ต้องอยู่ในกระบวนการส่งมอบจริง

  • เก็บล็อตและวันหมดอายุตั้งแต่รับเข้า/ผลิต
  • กำหนดกติกาหยิบและตรวจข้อยกเว้น
  • แยกสินค้ารอตรวจ อนุมัติ และกักไว้
ดูรายละเอียด คลังสินค้าและจัดซื้อ →
ตัวอย่างการตรวจสอบย้อนกลับ Odoo Inventory
ตัวอย่างหน้าจอและภาพอธิบาย Odoo มาตรฐาน · ชื่อและข้อมูลในภาพเป็นข้อมูลตัวอย่าง รายละเอียดขึ้นกับรุ่นและการตั้งค่า
BATCH + PRODUCTION

จัดรอบผลิตจากยอดที่ต้องส่งและของที่มี

ใช้รายการสั่งขาย สูตร และความพร้อมวัตถุดิบประกอบแผนรอบงาน ให้ทีมเห็นผลกระทบเมื่อมีออเดอร์เพิ่มหรือวัตถุดิบไม่พร้อม

  • กำหนดสูตร กึ่งสำเร็จ และขนาดบรรจุ
  • บันทึกปริมาณใช้จริงและผลผลิตจริง
  • ตรวจผลผลิตและของเสียก่อนปิดรอบ
ดูรายละเอียด การผลิตและซ่อมบำรุง →
ตัวอย่างการวางแผนผลิต Odoo Manufacturing
ตัวอย่างหน้าจอและภาพอธิบาย Odoo มาตรฐาน · ชื่อและข้อมูลในภาพเป็นข้อมูลตัวอย่าง รายละเอียดขึ้นกับรุ่นและการตั้งค่า
PICK + DELIVERY

หลายปลายทาง แต่ทีมส่งใช้ข้อมูลอ้างอิงเดียวกัน

จัดงานหยิบ แพ็ก และส่งตามเอกสารที่เชื่อมกัน ตรวจจำนวน ล็อต และปลายทางก่อนส่ง แล้วใช้หลักฐานรับของมาปิดงาน

  • แยกคำสั่งส่งตามลูกค้าและกำหนดเวลา
  • ตรวจความครบของจำนวนและล็อต
  • กำหนดวิธีบันทึกอุณหภูมิและหลักฐานเพิ่มตามขอบเขต
ดูรายละเอียด คลังสินค้าและจัดซื้อ →
ตัวอย่างการจัดงานหยิบสินค้า Odoo
ตัวอย่างหน้าจอและภาพอธิบาย Odoo มาตรฐาน · ชื่อและข้อมูลในภาพเป็นข้อมูลตัวอย่าง รายละเอียดขึ้นกับรุ่นและการตั้งค่า
เริ่มให้ตรงกับงานจริง

จุดไหนกำลังทำให้ทีมต้องรอข้อมูล?

เล่าหนึ่งเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นบ่อย ทีมจะช่วยเลือกขอบเขตแรกและข้อมูลที่ต้องเตรียม

ให้ทีมช่วยประเมินจุดเริ่มต้น กรอกสั้นก่อน แล้วต่อฟอร์มละเอียดได้
ONE ECOSYSTEM

แอปที่แต่ละทีมใช้ เชื่อมบนข้อมูลธุรกิจชุดเดียว

เปิดดูขอบเขตแต่ละแอป แล้วเลือกเฉพาะงานที่ควรเริ่มก่อน

ONE SOURCE OF TRUTH

แต่ละทีมรู้ว่าต้องส่งข้อมูลอะไร และรับงานต่ออย่างไร

ฝ่ายขาย/ช่องทางขาย

รวบรวมยอดและเวลาตัดรอบที่ทีมผลิตใช้วางแผนได้

ครัวและวางแผน

เห็นสูตร ปริมาณ และของที่ต้องเตรียมในแต่ละรอบ

คลังและทีมส่ง

ตรวจอายุสินค้า ล็อต และเงื่อนไขปลายทาง

เจ้าของธุรกิจ

เห็นของเสีย ผลผลิต และต้นทุนแยกรอบ/กลุ่มสินค้า

MEASURE WHAT MATTERS

วัดผลจากงานที่ธุรกิจต้องการปรับปรุง

เก็บค่าก่อนเริ่ม ทดลองกับขอบเขตเล็ก และตกลงเป้าหมายร่วมกัน ไม่ใช่ตัวเลขผลลัพธ์ที่ระบบรับประกัน

ของหมดอายุและของเสีย
ส่งครบตรงเวลาตามรอบ
ผลผลิตจริงเทียบแผน
เวลารวมยอดจนปล่อยงานผลิต
IMPLEMENTATION ROADMAP

เริ่มเล็กให้เห็นผล แล้วขยายบนมาตรฐานที่ทีมใช้จริง

กำหนดคนรับผิดชอบ ข้อมูล และเกณฑ์รับมอบตั้งแต่ต้น

01

สำรวจงานจริง

เลือกกระบวนการที่ติดขัดและเป้าหมายที่วัดได้

02

จัดข้อมูลหลัก

เตรียมสินค้า หน่วยนับ คู่ค้า และข้อมูลเฉพาะธุรกิจ

03

ทดลองและตรวจรับ

ตั้งค่า ทดสอบกรณีจริง อบรม และยืนยันผู้รับผิดชอบ

04

Go-live และปรับต่อ

เปิดใช้ตามขอบเขต ติดตามปัญหา แล้วค่อยขยายระบบ

SCOPE BEFORE QUOTE

แยกสิ่งที่เริ่มได้ กับสิ่งที่ต้องออกแบบร่วมกัน

เริ่มจาก Odoo มาตรฐาน

  • เก็บวันหมดอายุของสินค้าที่ติดตามด้วยล็อต
  • ใช้ BOM และคำสั่งผลิตกับงานผลิตที่กำหนด
  • เชื่อมคำสั่งขาย งานจัดซื้อ และการเคลื่อนย้ายสินค้า

ยืนยันใน Discovery

อุณหภูมิ Cold Chain สูตรโภชนาการ สารก่อภูมิแพ้ อายุสินค้าที่แต่ละห้างรับ และการเรียกคืน ต้องตรวจวิธีเก็บข้อมูล อุปกรณ์ และกฎธุรกิจเพิ่มเติม การอ่านเซนเซอร์ไม่ได้รวมโดยอัตโนมัติ

ค่าบัญชีและ Cloud เป็นค่าใช้จ่ายต่อเนื่อง ส่วนคอนซัลต์ ตั้งค่า พัฒนา ย้ายข้อมูล ทดสอบ อบรม และ Go-live ประเมินแยกตามขอบเขต ชั่วโมง และสิ่งส่งมอบ

ข้อมูลที่ช่วยประเมินขอบเขตได้เร็วขึ้น

  • ผลิตตามออเดอร์หรือเพื่อสต็อก? รอบผลิตและรอบส่งต่อวันเท่าไร
  • สูตร Yield หน่วยกิโลกรัม/ชิ้น และอาหารกึ่งสำเร็จมีแบบใด
  • อายุสินค้า จุดกัก และข้อกำหนดรับสินค้าของแต่ละลูกค้าเป็นอย่างไร
  • ต้องเชื่อมเครื่องชั่ง เซนเซอร์อุณหภูมิ หรือช่องทางขายใด
อ.ออดี้ Kittichai Preenoi ที่ปรึกษาธุรกิจจาก SME need to know
Odoo Learning Partner ODOO LEARNING PARTNER • SME NEED TO KNOW

ระบบที่ใช้ได้จริง เริ่มจากคนที่เข้าใจธุรกิจก่อนเข้าใจซอฟต์แวร์

อ.ออดี้ — Kittichai Preenoi ช่วยผู้บริหารมองเห็นจุดติดขัด จัดลำดับสิ่งที่ควรแก้ และแปลงกระบวนการให้เป็นระบบที่ทีมใช้งานต่อได้จริง

สำหรับบริบทนี้: จัดข้อมูลรอบผลิต วัตถุดิบ อายุสินค้า และเงื่อนไขรับสินค้าของแต่ละช่องทาง ก่อนขยายระบบเชื่อมต่อ

Diagnose หาคอขวดและข้อมูลที่ไม่ต่อกัน
Design ออกแบบ Workflow และเจ้าของข้อมูล
Map to Odoo เลือกแอปและขอบเขตให้พอดี
Adoption เตรียมทีมให้เริ่มใช้และต่อยอดได้
QUESTIONS BEFORE STARTING

คำถามก่อนเริ่มวางระบบ

ต่างจากระบบร้านอาหารอย่างไร?

เน้นผลิตเป็นรอบ ล็อต อายุสินค้า และส่งหลายปลายทาง หากมีหน้าร้านหรือครัวรับออเดอร์ด้วย สามารถวางขอบเขตร่วมกับ POS ร้านอาหาร โดยแยกขั้นตอนตัดสต็อกให้ชัด

ต้องรู้ชื่อโมดูลและตอบครบทุกข้อก่อนหรือไม่?

เล่างานตามที่ทำอยู่จริงได้เลย เริ่มจากข้อมูลติดต่อและปัญหาหลัก แล้วเลือกตอบฟอร์มละเอียดเท่าที่ทราบ ทีมใช้ข้อมูลนี้เตรียมคำถามและขอบเขตเพิ่มเติม

ศึกษาความสามารถมาตรฐานจากเอกสาร Odoo: วันหมดอายุ · Lot และการตรวจสอบย้อนกลับ · BOM หลายระดับ
SME NEED TO KNOW · ODOO LEARNING PARTNER

เล่างานที่อยากให้เชื่อมกัน
แล้วค่อยเลือกจุดเริ่มต้นที่เหมาะ

เริ่มจากฟอร์มสั้น หรือเปิดเก็บรายละเอียดร่วมกันระหว่างคุยกับทีม

สิ่งที่ใช้คุยต่อได้

ปัญหาที่อยากแก้ · ขั้นตอนและทีมที่เกี่ยวข้อง · ข้อมูลที่ต้องเตรียม · ขอบเขตเริ่มต้น · วิธีตรวจรับงาน

EXPLORE ALL INDUSTRIES

ดูแนวทาง Odoo สำหรับธุรกิจรูปแบบอื่น

เลือกได้ทั้งอุตสาหกรรมเฉพาะ รูปแบบการค้า และงานบริการ ธุรกิจหนึ่งอาจใช้หลายกระบวนการร่วมกัน

กลับไปหน้ารวมอุตสาหกรรม →